超實用日本高湯包分享
之前有分享過洋蔥媽是黑暗料理界的，所以通常不是我下廚，不過簡單的我還是可以做的，要避免被餓死啊（只有我跟洋蔥在的時候也是），總還是要會個一兩道，當然廚藝不好就要找好的方法來截長補短才行，因此洋蔥媽對於找輕鬆下廚（偷懶）這件事很認真做功課。大家都知道日本的高湯包非常方便，在我眼中那就是夢幻逸品呀，可以省超多時間的，而且通常做出來不會太離譜（很大的重點）
這次體驗了日本茅乃舍的高湯包還有鰹魚醬油，我只能說真的是家庭必備啊！尤其防疫在家天天要下廚的情況下，應該是家庭救星。仔細做功課發現高湯包的用途超多，不只是可以拿來做湯的基底、當各種食材的高湯以外，他撕開來可以拿來做✨「調味粉」，用途又更廣了，而且做出來的味道非常的日式，香氣足而且不會過鹹。茅乃舍的高湯包本身都是天然的真材實料下去做成粉末的，沒有添加任何其他的化學調味料與防腐劑，非常適合給小孩食用，媽媽們完全不用擔心。
至於另一款鰹魚醬汁，仔細研究發現他不是一般的醬油耶，日本人的醬油習慣會用昆布或是鰹魚來作為成分，味道跟我們的純黑豆醬油不太一樣，多了一點鮮味也沒有那麼死鹹，拿來作為涼拌、沾麵、燉煮蔬菜、提味都很棒，加進去一秒變成日式料理，另外這款鰹魚醬油還可以拿來做日式當茶碗蒸，這次實際拿來做，味道真的很棒很日式，這對於很喜歡茶碗蒸的我來說是個福音啊，天知道疫情關係有多久沒吃到日式料理，下面有茶碗蒸作法可以參考喔，一定是懶人的簡單做法，我無法負擔太難的，應該算有參考價值吧！
🥣 高湯包使用方式
一般味道就加一包，想要濃郁道味道就加入兩包喔，人多一點的話我們基本上都是加兩包！
🥣 撕開包裝使用方式
可以作為調味粉使用，加在各種菜色中
例如：炒飯、炒麵、炒青菜、大阪燒等
這次文章分享的就是拿來做炒烏龍喔，味道完全日式，超好吃😋
食譜參考
📝 日式炒烏龍
▪️準備好烏龍麵、想吃的配料
▪️下配料炒、再加入烏龍麵
▪️可加入水或是高湯來煮沸收汁
▪️拌炒過程中加入高湯粉當做調味
👉🏻想要味道再重一點可以加入鰹魚醬油做調味，會更好吃喔！
📝 日式茶碗蒸
材料
-蛋2-3顆都可
-高湯200ml
-鰹魚醬汁20ml
-茶碗蒸內的料（蝦、肉片）
作法
▪️備料要加入的料、蛋2-3顆
▪️準備高湯
👉🏻可用高湯包、但建議用泡的，我這次用粉加水會有一點漂浮在上面而且分量不好抓
▪️蛋+高湯+鰹魚醬汁混在一起攪拌
▪️放入茶碗蒸容器、加入裡面的料
▪️放入電鍋蒸約30分鐘即可完成
遇見日本高湯包和日本高湯醬汁就像是得到一個料理大補帖一樣，非常實用且失敗率耶低，做出來的食物洋蔥也很捧場，真的是很大的收穫！茅乃舍官網還有更多的料理方式，相信比我廚藝精湛的各位一定更有收穫，推薦給每天都在想要做什麼的媽媽們一個懶人料理方式，產生黑暗料理都機率應該可以降低不少（我說的是我）
如何買🛒
茅乃舍
日本官方授權合作購買通路：
IG 卡個位 @cutawaytw
中南部朋友想直接買嗎？
6/2-6/20在台南新光三越西門店6F的 #日本商品展 也有茅乃舍櫃位喔！
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